การอบรมเชิงปฎิบัติการหลักสูตร “การเพาะเลี้ยงไรแดงยุคใหม่ : การเพาะเลี้ยงและผลิตไข่ไรแดง 4 ชนิด” ระหว่างวันที่ 19-20 กันยายน 2558 ณ อาคารศูนย์ฝึกอบรม วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี

หลักการและเหตุผล
ไรแดงจัดเป็นแพลงก์ตอนสัตว์ในคลาส Crustacean เป็นอาหารที่มีความสำคัญต่อสัตว์น้ำเกือบทุกชนิด มีการนำไรแดงไปเป็นอาหารของสัตว์น้ำวัยอ่อนในธุรกิจการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่นิยมเลี้ยงกันอยู่ในปัจจุบัน เช่น ปลาสวยงามชนิดต่างๆ ปลาดุกบิ๊กอุย ปลาสวาย ปลาบึก ปลาบู่ ปลากะพง และกุ้งก้ามกราม เป็นต้น ความต้องการไรแดงจึงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ ไรแดงที่นำมาใช้ประโยชน์ในปัจจุบันได้มาจากหลายแหล่งทั้งจากการเพาะเลี้ยง บ่อพักน้ำเสีย และแหล่งน้ำธรรมชาติ ซึ่งยังไม่สามารถควบคุมปริมาณและคุณภาพของไรแดงได้ จากการค้นพบ ไรแดงชนิดใหม่ที่ใช้ชื่อว่าไรแดงสยาม Moina sp. โดย ดร. นุกูล แสงพันธุ์ แผนกวิชาประมง วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี และได้ศึกษาวิจัยการเพาะเลี้ยงจนสามารถเลี้ยงไรแดงสยามเพื่อผลิตไข่ ในเชิงการค้าได้ นอกจากนี้ยังพัฒนาการการเพาะเลี้ยงไรแดงที่พบในประเทศไทย 2 ชนิด และไรแดงที่ใช้เพาะเลี้ยงในเขตอบอุ่นอีก 1 ชนิดจนสามารถผลิตไข่ได้เช่นเดียวกับไรแดงสยาม จึงมีองค์ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงไรแดงถึง 4 ชนิด ได้แก่ 1) ไรแดงสยาม 2) ไรแดง 3) ไรแดงเทศ และ 4) ไรแดงเล็ก ซึ่งถือได้ว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงกระบวนการเพาะเลี้ยงแดงครั้งสำคัญของประเทศไทย เพราะนอกจากจะเตรียมพันธุ์ไรแดงได้เองจากการฟักไข่แล้ว ไข่ไรแดงยังสามารถเก็บรักษาไว้ใช้ยาวนานตามที่ต้องการ และมีไรแดงหลายขนาดให้เลือกใช้ตามขนาดของสัตว์น้ำ
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และคลีนิคเทคโนโลยี โดยแผนกวิชาประมง วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี จึงได้ร่วมมือกันเผยแพร่องค์ความรู้และถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงไรแดงยุคใหม่ : การเพาะเลี้ยงและผลิตไข่ไรแดง 4 ชนิด เพื่อให้ผู้ประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หน่วยงานภาครัฐ สถาบันการศึกษา หน่วยงานภาคเอกชน และผู้สนใจ เข้ามารับการถ่ายทอดองค์ความรู้ เพื่อนำไปพัฒนาปรับปรุง และต่อยอดธุรกิจ ซึ่งเป็นการลดต้นทุนการผลิตสัตว์น้ำ รวมถึงการสร้างอาชีพให้กับผู้ที่สนใจทั่วไป จึงได้จัดให้มีการอบรมครั้งนี้ขึ้น

วัตถุประสงค์:: เพื่อถ่ายทอดและเผยแพร่ความรู้ด้านการ เพื่อถ่ายทอดและเผยแพร่ความรู้ด้านการเพาะเลี้ยงไรแดงยุคใหม่ : การเพาะเลี้ยงและผลิตไข่ไรแดง 4 ชนิด แก่ผู้สนใจเพื่อนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ภายในครัวเรือน และผลิตเพื่อจำหน่ายทางการค้า

กลุ่มเป้าหมาย:: เกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ผู้ว่างงาน นักศึกษาที่ยังไม่มีงานทำ และผู้สนใจทั่วไป จำนวน 50-60 คน

ระยะเวลา:: 2 วัน ระหว่างวันที่ 19-20 กันยายน 2558 เวลา 08.30- 16.00 น.

สถานที่จัดอบรม:: อาคารศูนย์ฝึกอบรม วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี อ.ด่านช้าง จ.สุพรรณบุรี

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
ฝ่ายชุมชนและผู้ด้อยโอกาส สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
โทร 02 564 7000 ต่อ 1405-9 หรืออีเมล์ cup@nstda.or.th โทรสาร 02 564 7004
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.nstda.or.th/rural

แผนกวิชาประมง วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีสุพรรณบุรี
อีเมล์ fairyshrimp1966@gmail.com โทรสาร 035-595-055
ผู้ประสานงาน: ครูเอื้ออารี สุขสมนิตย์ 08-1012-6091 และครูพิศมัย เฉลยศักดิ์ 09-8445-4296

 

รายละเอียดเพิ่มเติม